Salut! Voici Rachel Adjei, l'esprit derrière le projet Abibiman. Nous sommes un concept alimentaire axé sur la célébration des diverses cultures et cuisines du continent africain et de la diaspora noire. Il s'agit d'un projet passionné qui découle d'un désir de voir plus de présence et de respect pour la cuisine africaine sur la scène culinaire mondiale. Il est déconcertant de penser qu'en tant que berceau de l'humanité, la société a décidé que l'Afrique n'avait rien à offrir sur le plan culinaire. Je vois la nourriture comme un excellent connecteur et je veux l'utiliser comme un outil pour avoir des discussions sur l'insécurité alimentaire ainsi que sur les injustices raciales auxquelles la communauté noire est confrontée. Tous les bénéfices de ce projet seront reversés à Afri-can Food Basket. Veuillez faire un don et soutenir leur initiative Black Food Toronto qui se concentre sur l'alimentation des familles en situation d'insécurité alimentaire dans la communauté noire de Toronto.